Allyl Caproate (Symrise)/ Аллил Капроат

Allyl Caproate (Allyl Hexanoate) — это эфир гексановой кислоты и аллилового спирта. Встречается в природе в ананасе. Широко используется в ароматах как часть фруктовых верхних нот, в том числе в Miss Dior, Intimate, Cabochard, Ma Griffe.

«Слегка резкий, фруктовый запах, напоминающий ананас, ром, отдаленно персик. Менее эфирный, но более натуральный, ананасовый, чем Этил капроат» — по мнению Арктандера.  

Что дает в формуле: 

• создает реалистичный ананасовый акцент;
• добавляет сочность верхним нотам;
• усиливает летучесть и старт композиции;
• придает фруктам теплый ферментированный оттенок;
• работает как момент мгновенного притяжения.

Jean-Claude Ellena отмечал, что Allyl Caproate в сочетании с Ethyl Maltol создает убедительную иллюзию ананаса.

Синергия: Ethyl Maltol • Gamma Undecalactone • Ethyl Butyrate • Styrallyl Acetate • Aldehyde C-10 • Florol • Nympheal • Cassis Base 345 BB

Применение (уровень ввода): 0.1% → легкий фруктовый намек; 0.2–0.5% → читаемый ананасовый эффект; выше 0.5% → яркий тропический старт.

Формула-скетч “Tropical Opening Flash”

→ Сочный ананасовый всплеск с зелено-цветочной прозрачностью и мягкой древесной опорой.

Top: Allyl Caproate 0.3%, Ethyl Butyrate 0.2%, Bergamot EO 1.5%, Aldehyde C-10 0.05%;
Heart: Florol 1%, Nympheal 0.8%, Hedione 5%;
Base: Iso E Super 3%, Benzyl Salicylate 1%, Cashmeran 0.3%;