Vanilla absolute Organic (Biolandes) 25% / Ваниль абсолют

Vanilla absolute Organic (Biolandes) 25% TEC / Ваниль абсолют

Name: Vanilla absolute Organic (Biolandes) 25% TEC / Ваниль абсолют
Brand: Biolandes
SKU: 678
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

★★★★★★★★★★5.00· 4 Отзыва

1 190 ₽

Ботаническое название:: Vanilla planifolia
Аромат:: Густой, тёплый аромат ванили с оттенками мягкой древесной стружки, крем-карамели, тёмного рома и лёгкой амброво — животной дымкой. Вслед за первой волной сладости появляется пряный оттенок гвоздики и сухая кожистость стручка.
CAS Number:: —
Субстантивность:: > 10 дней на блоттере
Нота:: базовая
Цвет и консистенция:: Темно-коричневая жидкость
Метод получения:: Экстракция растворителем

#главный аккорд

Vanilla absolute Organic (Biolandes) получают из зрелых, традиционно выброженных стручков Vanilla planifolia (Bourbon). Бобы измельчают, многократно настаивают в этаноле/гексане, затем упаривают вакуумом → получается густой, тёмно-бурый, смолоподобный абсолют (выход ≈ 0,3 %).

Для удобства дозирования мы разводим абсолют в TEC до 25%.

Химический профиль: Vanillin 13-35%, p-Hydroxybenzaldehyde 0,4%, Vanillic acid, Acetovanillone, Ethyl vanillin — трейсы, около 200 минорных фенолов, лактонов, сесквитерпенов — именно они дают животно-бальзамическую глубину, которой нет у чистого ванилина.

Что дает в формуле: натуральную, многослойную сладость без «синтетических оттенков», смягчает резкие альдегиды и специи, фиксирует фруктовые и цветочные ноты, добавляет «кожаное» тепло skin-scents.

Синергия: Benzoin abs., Cocoa abs., Tolu balsam, Coumarin, Iso E Super, Sandalwood Mysore, Muscenone.

Применение: 0,1 % — «кремовый шёлк»; 0,3 % — характерная тёмная ваниль; 0,7 % + — доминирующий гурманский стержень.