BUTYL BUTYRYL LACTATE (Bedoukian) / Бутил бутирил лактат

Butyl Butyryl Lactate — сложный эфир, построенный вокруг молочной кислоты и масляной / butyric темы. Поэтому в запахе одновременно слышны две важные линии: лактатная часть дает молочность, кремовость, мягкая фруктовая кислотность, йогуртовая текстура, эфирная часть легко связывает материал с фруктами и гурманикой.

Что дает в формуле: 

• сливочную молочность;
• buttery nuance без такого резкого удара, как у Diacetyl;
• легкую сырную натуральность;
• восково-жирную текстуру;
• фруктово-молочный объем;
• йогуртовую мягкость;
• кремовость тропическим фруктам;
• молочное тело шоколаду и ванили;
• натуральность dairy / flavor-style гурманике;
• смягчение кислых фруктов;
• ощущение “сливочной мякоти”.

Это вещество — сливочная ткань между фруктом и гурманской базой: не сахар, а молочное тело.

Синергия: Diacetyl, Acetoin, Coffee Furanone, Sotolone, Ethyl Maltol, Maltol, Vanillin, Ethyl Vanillin, Benzoin abs. Siam 30%, Benzoin abs. 55% BB Sumatra, Methyl Laitone, Gamma Undecalactone, Gamma Nonalactone, Milk Lactone, Koumalactone, Coumarin, Heliotropex N, Cocoa abs. Ghana 50%, Rum Extract on Crodamol Robertet 10%, Apricot Natural Robertet, Osmanthus abs. 20%, Aldehyde C-20, Berryflor, Fructone, Isovaleraldehyde, Guaiac Wood EO, Sandalwood Mysore EO, Bacdanol.

Формула-скетч «Pineapple Cream Suede»

→ Сливочный фрукт без излишней конфетности: Butyl Butyryl Lactate дает молочно-кремовую текстуру, Fructone и абрикос поднимают сочную фруктовость, османтус добавляет замшевую мякоть, а сандал, бензоин и мускусы собирают мягкий гурманский drydown.

Top: Fructone 0.3%, Mandarin Red EO 0.4%, Apricot Natural Robertet 0.3%, Cardamom EO 0.025%;
Heart: Butyl Butyryl Lactate Bedoukian 0.2%, Gamma Undecalactone 0.045%, Methyl Laitone 10% in DPG 0.3%, Osmanthus Absolute 20% 0.06%, Berryflor 3%, Hedione 2.2%;
Base: Benzoin abs. Siam 30% 0.2%, Vanillin 0.3%, Sandalwood Mysore EO 0.15%, Bacdanol 0.4%, Ambrettolide 0.55%, Musk R1 0.65%.