Назад

Ethyl Levulinate — мягкий фруктово-сладкий эфир, широко используемый как модификатор фруктовости и сглаживатель резких нот, особенно в цветочно-фруктовых, яблочно-грушевых и светло-гурманских аккордах.

Основные нюансы профиля – яблочная мякоть, груша, ананас, ревень, ягоды, светлая карамель, легкие цветочные нюансы, намек на сахарный сироп, отсутствие тяжелой ванили или жженого сахара.

Что дает в формуле:

  • округляет фруктовые аккорды;
  • смягчает резкие эфиры;
  • добавляет «мякоть» фрукту;
  • связывает верх и сердце;
  • создает ощущение сочности;
  • убирает «химию» из фруктов.

Применение (уровень ввода): 0.2 – 0.5 % — легкая фруктовая мягкость, 0.5 – 1% — читаемая яблочно-грушевая текстура, 1 – 2 % — фруктово-сладкое сердце.

Синергия: Ethyl Butyrate, Isoamyl Acetate, Rose notes, Allyl Caproate, Gamma Decalactone, Methyl Benzoate.

Формула-скетч — «Soft Apple Pear»

Фрукт как мякоть, а не как конфета.

  • Top: Ethyl Butyrate — 0.40 %
  • Heart: Ethyl Levulinate — 1.60 %, Methyl Benzoate — 0.80 %
  • Base: Helvetolide® — 0.90 %, Iso E Super® — 1.20 %

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставит отзыв на “Ethyl levulinate (Ventos) / Этил левулинат”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

brand

Ventos

Товарная группа

гурманика, фруктовые, цветочные

Объем, мл

,

Ноты

Верхние, Средние

Мы свяжемся с вами

Оставьте заявку