Ethyl Levulinate — мягкий фруктово-сладкий эфир, широко используемый как модификатор фруктовости и сглаживатель резких нот, особенно в цветочно-фруктовых, яблочно-грушевых и светло-гурманских аккордах.
Основные нюансы профиля – яблочная мякоть, груша, ананас, ревень, ягоды, светлая карамель, легкие цветочные нюансы, намек на сахарный сироп, отсутствие тяжелой ванили или жженого сахара.
Что дает в формуле:
- округляет фруктовые аккорды;
- смягчает резкие эфиры;
- добавляет «мякоть» фрукту;
- связывает верх и сердце;
- создает ощущение сочности;
- убирает «химию» из фруктов.
Применение (уровень ввода): 0.2 – 0.5 % — легкая фруктовая мягкость, 0.5 – 1% — читаемая яблочно-грушевая текстура, 1 – 2 % — фруктово-сладкое сердце.
Синергия: Ethyl Butyrate, Isoamyl Acetate, Rose notes, Allyl Caproate, Gamma Decalactone, Methyl Benzoate.
Формула-скетч — «Soft Apple Pear»
Фрукт как мякоть, а не как конфета.
- Top: Ethyl Butyrate — 0.40 %
- Heart: Ethyl Levulinate — 1.60 %, Methyl Benzoate — 0.80 %
- Base: Helvetolide® — 0.90 %, Iso E Super® — 1.20 %
+7 903 0005854
Напишите нам

Отзывы
Отзывов пока нет.